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短短不到2年，國內以「Ruday滷底撈」聞名的連鎖餐飲集團兆紅國際，全心打造第三品牌「吐司工寓（TOAST apartment）」昨（14）日創始直營店在東區隆重開幕，標榜使用獨特的鐵板料理製作明星特級豬排，祭出每日限量供應，帶動早午餐韓式新風潮。

兆紅國際執行長林致兵表示，推出鐵板吐司新品牌「吐司工寓」，堅持嚴選新鮮食材，強調所有餐點都是現點現做，讓民眾能享受美味營養的餐食。牛奶吐司都是每日配送到店，並使用韓式鐵板現煎，可直接鎖住水分又能融入奶油，酥脆中又帶有滑嫩的絕妙口感。

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選用每日新鮮配送的溫體豬肉來搭配吐司，並獨創韓式果香醃漬法入味調製成特級豬排，研發團隊還手作三種中韓式混搭的醬料，再搭配手工醃漬白蘿蔔，激盪出創意新風味。

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茶飲採用百年老店生產的茶葉，並遵循古法炮製，民眾品茗時每一口都是滿滿甘醇的茶香，搭配吐司餐點更是絕配。為了營造用餐樂趣，林致兵更是別出心裁設計木質吐司造型餐盤，將所有餐點盛裝再端上桌，帶給顧客另一番

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「吐司工寓」的店內風格以營造韓式工業風為發想概念，透過大幅面積的白色仿

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古磚牆，與韓風原木磚牆相映襯，呈現出既前衛又乾淨俐落的設計走向，引領國內餐飲界潮流。

今年4月推出的吐司工寓來勢洶洶，6月發展純外帶店，7月成立可供應全日餐的大坪數店，誓言2016年底擴展50家店，並計畫Q4創新第四品牌韓國「火大飯」，值得期待。